Doveri
Un nutrizionista di origine animale deve prendere in considerazione le varie esigenze nutrizionali di diverse specie mentre formulano razioni equilibrate. I requisiti nutrizionali e calorici possono variare notevolmente in base alle condizioni dell'animale e al tipo di attività fisica (come prestazioni, riproduzione, allattamento o superamento delle carenze nutrizionali in caso di negligenza precedente).
I nutrizionisti animali usano una valutazione di grasso o magrezza, nota come punteggio in base alle condizioni del corpo, per determinare quali adattamenti dovrebbero essere apportati alla dieta di un animale. I punteggi delle condizioni variano generalmente da 1 (estremamente sottile senza riserve di grasso) a 9 (estremamente obesi) nei bovini e nei cavalli; il punteggio ideale per queste specie è 5. Il bestiame, i suini, le pecore, i cani e i gatti sono valutati su una scala da 1 (estremamente sottile) a 5 (estremamente obesa); il punteggio ideale per queste specie è un 3. In generale, un nutrizionista sentirà le vertebre, lo sterno e le costole per determinare lo spessore della copertura del grasso in queste aree (e fare una valutazione visiva della struttura muscolare dell'animale) prima di assegnare una condizione fisica Punto.
I nutrizionisti possono anche essere coinvolti in attività di ricerca o di insegnamento. Lavorano spesso in collaborazione con veterinari e tecnici veterinari , guardiani dello zoo , riabilitatori della fauna selvatica , manager delle fattrici e altri professionisti degli animali.
Opzioni di carriera
I nutrizionisti animali possono specializzarsi lavorando con un gruppo specifico di animali come razze da compagnia, bestiame o animali esotici. Alcuni nutrizionisti specializzano ulteriormente la loro attenzione, lavorando specificatamente con una sola specie come cavalli, bovini da latte, cani o gatti.
I nutrizionisti animali possono lavorare in una varietà di ambienti come fattorie, ricerca aziendale e strutture di sviluppo, aziende farmaceutiche, aziende di mangimi per animali domestici o del bestiame, uffici governativi federali, laboratori, zoo e strutture per la riabilitazione della fauna selvatica .
Mentre molti nutrizionisti di animali sono tradizionalmente impiegati, alcuni scelgono di determinare il proprio programma e cercano lavoro di consulenza freelance.
Istruzione e formazione
I nutrizionisti degli animali devono frequentare corsi universitari in settori quali la biologia, la chimica, la zootecnia, la nutrizione animale, l'anatomia e la fisiologia, la matematica, la scienza degli animali, il comportamento animale, il foraggio e la produzione alimentare e la formulazione della razione. Durante il corso della loro educazione, ai nutrizionisti di animali vengono insegnati sia i metodi computerizzati per creare e bilanciare le razioni sia come ottenere gli stessi risultati a mano.
Una laurea di primo livello è solitamente richiesta per le posizioni iniziali nel campo dell'alimentazione animale. Molti programmi universitari offrono diplomi universitari nel campo dell'alimentazione animale, ma i nutrizionisti possono conseguire una laurea in una varietà di settori che vanno dalla scienza degli animali alla biologia alla biochimica. Master e dottorato i gradi sono generalmente richiesti per le posizioni di ricerca e di insegnamento, specialmente quelle a livello collegiale.
Coloro che lavorano come professori universitari sono solitamente tenuti a condurre e pubblicare ricerche mentre cercano di ottenere un mandato nel loro dipartimento. Alcuni datori di lavoro aziendali possono richiedere il completamento di stage intensivi o di apprendistato sul campo affinché il potenziale impiegato possa acquisire esperienza pratica.
Alcuni veterinari ottengono la certificazione di bordo nella specialità della nutrizione attraverso l'American College of Veterinary Nutrition (ACVN). Questo programma intensivo richiede una residenza di due anni dopo il completamento del corso di veterinaria di base e l'anno di residenza generale. Questa residenza è condotta sotto la supervisione di un nutrizionista veterinario certificato dalla commissione.
Alcuni tecnici veterinari ottengono la certificazione in nutrizione attraverso l'Academy of Veterinary Nutrition Technicians (AVNT). Per ottenere la certificazione, un tecnico con licenza deve avere 3 anni di esperienza lavorativa nel settore, 40 ore di crediti di formazione continua direttamente correlati allo studio della nutrizione e una documentazione dettagliata che mostri un'esperienza clinica o di ricerca avanzata.
Stipendio
I nutrizionisti animali guadagnano generalmente un salario solido, anche se questo può variare ampiamente in base a anni di esperienza, al livello di istruzione e alla natura specifica del loro lavoro.
Il Bureau of Labor and Statistics ha citato uno stipendio medio annuo di $ 60,690 per tutti gli esperti di scienze alimentari nel 2014. La retribuzione variava da un minimo di $ 35,670 per il decimo percento dei percettori di questa categoria a più di $ 106,080 per il decimo dei percettori.
Job Outlook
Le carriere nutrizioniste animali dovrebbero crescere più o meno della media di tutte le professioni secondo il BLS, circa il 5% dal 2014 al 2024. Mentre la concorrenza per le posizioni dei docenti universitari continuerà ad essere particolarmente acuta, dovrebbero esserci ampie opportunità per il nutrizionista animale posizioni nella ricerca, nella produzione e nelle vendite.