Perché i candidati al test dei ristoranti
Al fine di ridurre i tassi di turnover, molti datori di lavoro del ristorante utilizzano test di prescreening e quiz per filtrare i cercatori di lavoro meno qualificati.
Questi test aiutano a fornire al datore di lavoro una migliore comprensione del candidato in cerca di lavoro, che può aiutarlo a prendere una decisione migliore sull'opportunità o meno che chi cerca lavoro sia adatto alla posizione.
La maggior parte di questi test, specialmente in aziende orientate ai servizi come i ristoranti, sono fatti di persona, il che consente al datore di lavoro di vedere come lavora il richiedente sotto pressione.
Il potenziale dipendente ha anche l'opportunità di porre domande all'intervistatore, che le aiuterà ulteriormente a distinguersi tra gli altri candidati. Con aziende più grandi, questi test possono essere effettuati online.
Tipi di domande del ristorante
Le domande su questi test e quiz possono essere aperte o dirette e dirette. Le domande in un ristorante, a seconda della posizione, possono includere:
- Bere ingredienti: quali ingredienti ho bisogno per fare un cosmopolita?
- Definizioni: Cos'è il fois gras? Cos'è la bistecca alla tartara? Qual è la base di una salsa bernese?
- Responsabilità: se un utente ti dice che è dispiaciuto per un servizio e che non sei responsabile per quel tavolo, cosa faresti?
- Perché dovresti lavorare lì: cosa puoi portare in tavola? Che cos'hai che gli altri candidati non hanno?
Per le aziende più grandi, queste domande possono essere più o meno specifiche in base alla posizione o alla natura della carriera.
Suggerimenti per rispondere
Fai del tuo meglio per apparire sicuro e disposto a sostenere l'esame . Il linguaggio del corpo è una grande parte del processo di applicazione, anche se sembra poco importante. Ad esempio, stare in piedi o seduti dritti durante l'esame dimostrerà la tua concentrazione e fiducia.
Rispondi alle domande al meglio delle tue capacità , anche se non conosci la risposta. Ad esempio, se ti vengono chiesti gli ingredienti in una ricetta e non li ricordi tutti, non saltare la domanda. Includere tutti gli ingredienti che puoi ricordare. Un forte tentativo di risposta è meglio di nessuna risposta.
Cerca di attuare la tua voce nella tua scrittura in modo tale che il datore di lavoro desideri presentarti per ulteriori interviste. Questo è particolarmente importante se ti viene chiesto perché sei un candidato forte o perché dovresti essere assunto. Non aver paura di vantarti di te stesso!
Nel complesso, questi test e quiz sono un modo utile per aiutare i datori di lavoro a ridurre il loro pool di candidati, e danno anche a chi cerca lavoro la possibilità di differenziarsi con un altro mezzo oltre al proprio curriculum.