Molti lavori nel settore dell'ospitalità coinvolgono i clienti faccia a faccia in vari modi. Ma ci sono anche lavori dietro le quinte che includono posizioni in vendite, marketing e contabilità.
Nel settore dell'ospitalità abbondano anche i servizi di ristorazione: i posti di lavoro comprendono il personale di sala e i lavori di preparazione del cibo.
Ci sono anche molti posti di lavoro a livello di management in queste aree, tra cui manager di hotel, executive chef e altro.
Pertanto, i lavori nel settore dell'ospitalità possono comportare molte o pochissime interazioni con i clienti. Molti lavori sono di livello base , ma puoi salire la scala fino a un ruolo manageriale che ha più responsabilità (e una maggiore percentuale di pagamento).
Alla ricerca di un lavoro nell'ospitalità? Dai un'occhiata a questo elenco di titoli di lavoro. Puoi anche usare questo elenco per incoraggiare il tuo datore di lavoro a cambiare il titolo della tua posizione per adattarlo meglio alle tue responsabilità.
Titoli di lavoro più comuni di ospitalità
Di seguito è riportato un elenco di alcuni dei titoli di lavoro più comuni nel settore dell'ospitalità, nonché una descrizione di ciascuno. Per ulteriori informazioni su ogni titolo di lavoro, consulta il Manuale delle prospettive occupazionali del Bureau of Labor Statistics.
Concierge
Un concierge interagisce direttamente con i clienti, fornendo loro vari servizi. Fungono da collegamenti, fornendo agli ospiti servizi particolari di cui potrebbero aver bisogno. Questi servizi potrebbero andare dalla fornitura di una baby-sitter per ottenere i biglietti per uno spettacolo a suggerire un ristorante.
In alcuni hotel, questo è un lavoro entry-level.
Tuttavia, alcuni hotel di lusso richiedono ai portieri di avere anni di esperienza. Un portiere deve essere un risolutore di problemi con ampie competenze di servizio clienti . Altri lavori di ospitalità front-the-house includono:
- Host del casinò
- Supervisore della nave da crociera
- Assistente di volo
- Addetto alla reception
- Supervisore della reception
- Front Office Attendant
- Manager di front-of-house
- Commerciante di giochi
- Responsabile delle relazioni con gli ospiti
- Associato di servizi ospiti
- Supervisore dei servizi per gli ospiti
- Impiegato dell'hotel
- Addetto all'accoglienza di un albergo
- reservationist
- Agente di prenotazioni
Pianificatore di eventi
Molti hotel dispongono di sale conferenze o spazi per eventi che affittano per vari eventi, che vanno dalle riunioni ai matrimoni. Un organizzatore di eventi collabora con l'azienda o l'individuo per organizzare l'evento e assicurarsi che l'evento funzioni senza intoppi. I lavori di ospitalità nel campo della pianificazione di eventi includono:
- Manager di eventi
- Executive Conference Manager
- Dirigente Dirigente
- Meeting e Convention Planner
- Coordinatore dell'incontro
- Responsabile della riunione
- Meeting Planner
- Specialista della riunione
- Manager di eventi speciali
- Coordinatore di matrimoni
Direttore esecutivo
Executive chef è un ruolo manageriale che comporta molto lavoro dietro le quinte nel settore dell'ospitalità. Un executive chef supervisiona le operazioni alimentari in ristoranti, hotel, casinò o altri luoghi che servono cibo.
Lui o lei deve supervisionare tutti i cuochi, i sous chef e gli altri dipendenti della cucina. Lui o lei tipicamente ordina il cibo, pianifica i pasti e cucina in cucina.
Anche se non è necessario, molti cuochi hanno una formazione attraverso la scuola di cucina, la scuola tecnica, il college o un college di quattro anni.
La maggior parte delle persone si rivolge agli executive chef da ruoli di livello base come i line chef. Nel tempo, sviluppano le capacità manageriali necessarie per gestire un'intera cucina e le abilità culinarie per sviluppare menu.
Altri lavori legati allo chef esecutivo, compresi i lavori che molte persone hanno mentre lavorano per diventare executive chef, includono:
- Cafe Manager
- Responsabile del catering
- capocuoco
- cucinare
- Lavastoviglie
- Manager di cibo e bevande
- Direttore della cucina
- Pasticcere
- Gestore del ristorante
- Responsabile del servizio in camera
- Sous Chef
Direttore Generale dell'Hotel
Un direttore generale dell'hotel, o direttore dell'hotel, si assicura che un hotel (o locanda, albergo o altro luogo con alloggi) funzioni senza intoppi.
Ciò comporta l'interazione con gli ospiti, la gestione dello staff, la gestione delle finanze della proprietà e molto altro ancora.
Alcuni manager dell'hotel hanno una laurea o un certificato in gestione alberghiera, mentre altri hanno un diploma di scuola superiore e alcuni anni di esperienza lavorativa in un hotel. Hanno bisogno di avere forti capacità imprenditoriali , capacità di gestione, abilità interpersonali e altro ancora. Altri lavori relativi alla gestione e / o all'amministrazione di una struttura ricettiva includono:
- Back Office Assistant
- Responsabile delle vendite di catering
- Direttore delle vendite alberghiere
- Direttore del marketing e delle vendite
- Responsabile delle vendite di gruppo
- Responsabile delle vendite delle camere
- Addetto al Deposito dell'Hotel
- Direttore d'albergo
- Manager di alloggi
- Coordinatore del marketing
- Coordinatore delle pubbliche relazioni
- Coordinatore vendite e marketing
- Capo turno
- Shift Manager
- Responsabile spa
- Responsabile delle vendite di matrimoni
Governante
I governanti sono responsabili del mantenimento di uno standard di pulizia in un hotel o in un altro luogo di ospitalità. In genere puliscono le singole stanze d'albergo e le aree comuni. Fanno letti, fanno il bucato, bagni puliti e altro ancora.
Essere una governante richiede un po 'di resistenza fisica e forza, dato che spesso devi sollevare carichi pesanti e stare in piedi per gran parte della giornata.
Ci sono molti altri lavori relativi alla manutenzione e alla pulizia nel settore dell'ospitalità. Ci sono anche opportunità per posizioni dirigenziali nei settori della manutenzione e della pulizia. Alcuni esempi di questi titoli di lavoro includono:
- Direttore delle pulizie
- Direttore della manutenzione
- direttore delle operazioni
- Governante Esecutivo
- Giardiniere
- groundskeeper
- Governante
- Aiuto domestico
- Supervisore per la gestione della casa
- Governante principale
- domestica
- Supervisore alla manutenzione
- Addetto alla manutenzione
facchino
Anche a volte conosciuto come fattorini (anche se questo è a volte considerato un termine superato), i facchini gestiscono il bagaglio per gli ospiti. Potrebbero portare il bagaglio nelle camere degli ospiti o portare i bagagli giù nella hall quando il soggiorno di un ospite è terminato.
Un facchino è una delle tante posizioni del personale di supporto nel settore dell'ospitalità. Un altro, ad esempio, è la posizione del cameriere (noto anche come addetto al parcheggio). I parcheggiatori parcheggiano le macchine quando vengono in un albergo, ristorante o altro luogo. Altre posizioni del personale di supporto nel settore dell'ospitalità includono:
- Bagaglio
- Addetto alla campana
- fattorino
- fattorino
- bellperson
- autista
- Assistente di parcheggio
- valletto
- Assistente personale
- Valet Parker
- Assistente parcheggiatore
Cameriere cameriera
I camerieri e le cameriere lavorano in ristoranti, bar, alberghi, casinò e altri stabilimenti alimentari. Interagiscono direttamente con i clienti: prendono ordini, servono cibo e accettano pagamenti dai clienti.
Sebbene non sia richiesta alcuna istruzione formale, i camerieri e le cameriere devono possedere forti capacità interpersonali e comunicative. Devono essere anche orientati al dettaglio, perché devono ricordare gli ordini dei clienti. Questo lavoro è ideale per le persone nel settore dell'ospitalità che vogliono impegnarsi con i clienti di fatto.
Altri titoli di lavoro relativi all'industria alimentare e al servizio clienti includono: